ООО Л'Реберная

Новое гастрономическое объединение формирует сильную команду!

🔥 «Угли и Ветки» — новый гастрономический проект в самом центре Воронежа. Это не классический стейк-хаус, а ресторан-коптильня с авторским подходом к мясу и приготовлению на открытом огне.

В основе концепции «Угли и Ветки» — огонь, дым и угли. Мы работаем с целыми тушами воронежской говядины, демонстрируя гостям процесс разделки, ферментации и приготовления мяса непосредственно в ресторане.

Особое внимание уделяем стейкам на рёберной кости и медленно томлёным рёбрам из собственной коптильни, где используются вишнёвые, дубовые и фруктовые ветки. В меню также представлены альтернативные стейки, фермерская свинина породы Канадский Дюрок и локальные сезонные продукты Черноземья.

Мы растём и собираем команду людей, которые любят своё дело. Нам важны профессионализм, инициативность, гостеприимство и желание развиваться вместе с проектами.